Shojo et Compagnie :: Dossiers :: La vie quotidienne japonaise
Les Japonais ont radicalement changé de mode de vie au lendemain de la Deuxième Guerre mondiale, lorsqu’un grand nombre de personnes a quitté la campagne pour aller s’installer en ville et y travailler comme employés. Les villes ne cessant de s’agrandir et leur population augmentant, de plus en plus de personnes font chaque jour l’aller-retour entre leur domicile situé en banlieue et leur lieu de travail, en centre ville. Alors qu’un foyer japonais traditionnel était constitué d’au moins trois générations vivant sous un même toit, les familles modernes ne sont plus composées que des parents et de leurs enfants, les grands-parents vivant ailleurs.
Les maisons japonaises traditionnelles sont construites en bois et soutenues par des piliers en bois mais les maisons modernes sont généralement de style occidental avec du parquet et une structure en acier. Mais de plus en plus de familles vivent dans les zones urbaines et habitent des appartements situés dans des immeubles en béton.
Deux éléments majeurs distinguent les demeures japonaises des occidentales : les Japonais ne portent pas de chaussures chez eux et au moins une pièce est aménagée selon le style japonais avec des tatamis. Les Japonais enlèvent leurs chaussures en entrant dans la maison pour éviter de salir. Le genkan est une entrée aménagée pour retirer ses chaussures, les laisser et les remettre. Les Japonais mettent souvent des chaussons à la maison.
Les tatamis sont des tapis de paille que les Japonais installent sur le sol de leur habitation depuis environ 600 ans. Un tatami mesure généralement 1,91 m sur 0,95 m et les dimensions des pièces se donnent souvent en tatamis. Un sol recouvert de tatamis est frais en été, chaud en hiver et reste plus frais qu’un tapis pendant la saison des pluies au Japon.
En japonais, « repas » se dit gohan. En réalité, ce terme désigne le riz cuit à la vapeur, mais le riz a une importance telle, au Japon, qu’il est désormais utilisé pour parler du repas, d’une manière générale.
Un repas japonais traditionnel se compose de riz blanc nature, d’un autre plat principal (viande ou poisson), d’un accompagnement (souvent, des légumes cuits), de soupe (habituellement au miso) et de légumes saumurés. Le riz japonais est collant lorsqu’il est cuit, donc parfaitement adapté aux baguettes.
De nos jours, les Japonais mangent beaucoup de plats étrangers, notamment européens, américains et asiatiques. Outre le riz, ils aiment le pain, les nouilles, les pâtes et toutes sortes de viandes, poissons, légumes et fruits. Les sushi, tempura, sukiyaki et autres mets japonais célèbres à l’étranger sont, bien entendu, très populaires au Japon.
Les fast-foods qui proposent des hamburgers et du poulet frit sont très nombreux, surtout en ville, et particulièrement appréciés par les jeunes et les enfants.
Source :
http://www.fr.emb-japan.go.jp
~* La vie quotidienne *~
Les Japonais ont radicalement changé de mode de vie au lendemain de la Deuxième Guerre mondiale, lorsqu’un grand nombre de personnes a quitté la campagne pour aller s’installer en ville et y travailler comme employés. Les villes ne cessant de s’agrandir et leur population augmentant, de plus en plus de personnes font chaque jour l’aller-retour entre leur domicile situé en banlieue et leur lieu de travail, en centre ville. Alors qu’un foyer japonais traditionnel était constitué d’au moins trois générations vivant sous un même toit, les familles modernes ne sont plus composées que des parents et de leurs enfants, les grands-parents vivant ailleurs.
~* Le logement *~
Les maisons japonaises traditionnelles sont construites en bois et soutenues par des piliers en bois mais les maisons modernes sont généralement de style occidental avec du parquet et une structure en acier. Mais de plus en plus de familles vivent dans les zones urbaines et habitent des appartements situés dans des immeubles en béton.
Deux éléments majeurs distinguent les demeures japonaises des occidentales : les Japonais ne portent pas de chaussures chez eux et au moins une pièce est aménagée selon le style japonais avec des tatamis. Les Japonais enlèvent leurs chaussures en entrant dans la maison pour éviter de salir. Le genkan est une entrée aménagée pour retirer ses chaussures, les laisser et les remettre. Les Japonais mettent souvent des chaussons à la maison.
Les tatamis sont des tapis de paille que les Japonais installent sur le sol de leur habitation depuis environ 600 ans. Un tatami mesure généralement 1,91 m sur 0,95 m et les dimensions des pièces se donnent souvent en tatamis. Un sol recouvert de tatamis est frais en été, chaud en hiver et reste plus frais qu’un tapis pendant la saison des pluies au Japon.
~* La gastronomie *~
En japonais, « repas » se dit gohan. En réalité, ce terme désigne le riz cuit à la vapeur, mais le riz a une importance telle, au Japon, qu’il est désormais utilisé pour parler du repas, d’une manière générale.
Un repas japonais traditionnel se compose de riz blanc nature, d’un autre plat principal (viande ou poisson), d’un accompagnement (souvent, des légumes cuits), de soupe (habituellement au miso) et de légumes saumurés. Le riz japonais est collant lorsqu’il est cuit, donc parfaitement adapté aux baguettes.
De nos jours, les Japonais mangent beaucoup de plats étrangers, notamment européens, américains et asiatiques. Outre le riz, ils aiment le pain, les nouilles, les pâtes et toutes sortes de viandes, poissons, légumes et fruits. Les sushi, tempura, sukiyaki et autres mets japonais célèbres à l’étranger sont, bien entendu, très populaires au Japon.
Les fast-foods qui proposent des hamburgers et du poulet frit sont très nombreux, surtout en ville, et particulièrement appréciés par les jeunes et les enfants.
Source :
http://www.fr.emb-japan.go.jp